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[转帖] 清蒸石斑鱼2[8P]

ford0010

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1楼大中小发表于 2014-2-11 21:18 只看该作者

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清蒸石斑鱼2[8P]

材料：石斑鱼一条400克。

配料：葱丝少许，姜丝少许。

调料：蒸鱼鼓油一汤匙，盐少许，白酒少许。

步骤如下：

1.鱼一条。

2.清洗干净，剪掉鱼翅鱼尾巴，鱼身上切几切，抺点盐、白酒，腌一会儿（最少半小时）。

3.水开后，装盘蒸十分钟。

4.趁热淋上蒸鱼鼓油。

5.淋上滚烫的姜丝油。

6.撒一些葱丝。好了。

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Hadeszbc 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-2-11 23:29

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2楼大中小发表于 2014-2-12 04:07 只看该作者

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石斑鱼主要是要新鲜的才好吃。

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艳红

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3楼大中小发表于 2014-2-12 12:51 只看该作者

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看着就胃口大开啊，觉着也真不难做，明天试试！

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4楼大中小发表于 2014-2-12 12:58 只看该作者

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清蒸可是吾国传统的一种烹饪手法，既保持食物的原汁原味，制作也比较适合大众。石斑鱼这个食材很好，这样做出来的效果不会比鳜鱼差的。

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Alex1001

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5楼大中小发表于 2014-2-12 20:33 只看该作者

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真想吃，哪有现成的？

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Hadeszbc 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2014-2-12 21:10

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东京长枪所向

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6楼大中小发表于 2014-2-12 22:42 只看该作者

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现在网上的那些教人做美食的家伙实在是不靠谱，刚才看到一转帖教人红烧黄鱼，可是拿出来的明明就是一根细长身材的米鱼，现在这个清蒸菜更扯了，我这辈子就做了14年厨子了，从没见过哪个墩头切清蒸鱼不用牡丹花刀的，这么鲜的鱼蒸老了真是可惜！

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大大大老虎

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7楼大中小发表于 2014-2-13 01:23 只看该作者

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学习了看来清蒸石斑鱼也不是很难做还没过完节找点食材实习一下

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1860

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8楼大中小发表于 2014-2-13 06:22 只看该作者

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回复 1楼的帖子

石斑鱼不便宜的哦，做不好就麻烦了

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jsdd

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9楼大中小发表于 2014-2-13 06:40 只看该作者

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这是哪国的石斑鱼，我举报，发帖的骗人

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wjhljl

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10楼 大中小发表于 2014-2-16 22:58 只看该作者

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怎么吃这鱼都一个味道呢？

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清蒸石斑鱼2[8P]

真想吃，哪有现成的？

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