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白花花的胖子 发表于 2014-8-25 19:32   只看TA 31楼

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做皮冻的，汤包的汤的来源
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ok000mmm 发表于 2014-8-25 21:19   只看TA 32楼
用肉冻和馅，这是最基本的一招
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gun1995 发表于 2014-8-25 21:28   只看TA 33楼

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灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。
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  • z-007 金币 -5 复制回复，扣5金币。 2014-9-1 12:38
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caishijijiu 发表于 2014-8-31 20:51   只看TA 34楼
灌汤包的精华在于那鲜美可口的汤汁，做的好的灌汤包汤汁饱满，味道鲜香。。。。不能说了，口水花哗哗的了~~~
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yayanihaoa 发表于 2014-8-31 23:59   只看TA 35楼
貌似简单的很哦！就是不知实际操作的时候好弄么？
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coollcy 发表于 2014-9-1 19:14   只看TA 36楼
在家做过一次..包子烂掉了..楼主挺厉害的
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飞影 发表于 2014-9-1 20:45   只看TA 37楼
木有吃过，看上去很诱人，可惜太复杂了。
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tupage 发表于 2014-9-1 21:33   只看TA 38楼
灌汤包里的汤真是好喝，边吃边喝才是享受
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十三儿 发表于 2014-9-1 23:58   只看TA 39楼
不点儿都不简单哦，汤包的皮和馅都是大有说法啊
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zhilwei1314 发表于 2014-9-2 07:37   只看TA 40楼
还没吃过正宗的～我们这儿卖的都不好吃！
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