opiio88 发表于 2025-2-3 08:33 只看TA 1楼 |
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[美食] 川北凉粉[9P] ![]() 食材用料豌豆粉 50克水 500克花生米 随意油辣子 适量葱花 适量醋 一小勺生抽酱油 适量盐 一小勺川北凉粉的做法 ![]() 1.准备好一个小碗还有量杯和豌豆粉 ![]() 2.拿碗倒出豌豆粉50克,我买的是260克一包的所以倒出一包的5分之一就好 ![]() 3.拿量杯装水100克倒在碗里用筷子搅拌几下 ![]() 4.起锅拿量杯倒500克水烧开后把碗里的豌豆水倒入锅中烧开后搅拌到有浓稠感 ![]() 5.倒入容器中拿个菜塞子盖住放凉后放冰箱冷藏3个小时 ![]() 6.用手多振多拍几下震几下,然后脱模就很容易了。再用刀切成自己喜欢的形状 ![]() 7.提前准备好花生米和油辣子,可以在油辣子里放一小勺盐和适量的生抽和一小勺 ![]() 8.把所有材料放在一起拌几下就可以开吃啦小贴士 炸花生米时要小火,油泼辣子时油温不要太高和太低 |
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