萝莉∮精灵 2025-3-7 07:05
烤猪蹄 [8P]
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“都知道猪蹄胶原蛋白特别丰富，特别是爱美的女士是绝对不会放过的，每次都要多吃一口是一口，让自己越吃越漂亮。对于男士，这猪蹄也是不会放过的，那是因为它有嚼劲，特别适合做下酒菜。现在把卤好的猪蹄加上这一步，那味道，那口感简直好吃到爆啊。”食材明细主料猪蹄[/b]2个辅料葱[/b]适量姜[/b]适量花椒[/b]数粒大料[/b]适量桂皮[/b]适量姜片[/b]数片料酒[/b]50克食用油[/b]适量白糖[/b]15克老抽[/b]30ml盐[/b]9克烧烤料[/b]适量中辣口味烤工艺数小时耗时普通难度烤猪蹄的做法步骤
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1将买回来的猪蹄清洗一下，再把锅里放入适量的清水，把猪蹄放入锅里，一起放入葱段和姜片大火烧开，去血沫去猪腥味。
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2焯好水的猪蹄取出来，用清水冲洗干净，再把猪毛也弄干净。
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3锅里重新倒入清水，放入处理干净的猪蹄，再放入花椒、大料、桂皮、姜片、料酒、老抽、盐和糖一起开大火炖，再转小火炖2小时左右，直至炖熟炖烂，可以用筷子往猪蹄里扎一下，很容易就扎透了，那就是熟透了。
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4将煮好的猪蹄捞出来控一下汤水。
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5再撒上烧烤料，这次撒了不辣的烧烤料和辣的烧烤料两种，烧烤料可以根据自己的喜好来放。
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6烤箱预热，200度，中层上下火，烤20分钟，出炉趁热品尝吧。
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7可香了，超好吃。