[转帖] 辣子兔丁[3p]

山椒

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1楼大中小发表于 2014-2-21 16:43 显示全部帖子

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辣子兔丁[3p]

食材明细
兔
干辣椒干花椒
料酒葱一个
姜一个蒜两个
1、兔丁内放一半勺盐，三勺料酒拌均后放入8层热的油锅炸至外表成深黄色后捞起待用

2、锅里烧油至7层热，倒入一半花椒，辣椒炒入味后沥出

3、锅内倒入姜，蒜炒出香味后倒入另一半干辣椒，花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄后倒入兔丁，炒至兔丁均匀分布在辣椒中后撒入葱，鸡精，白糖，芝麻，，炒匀后起锅即可！

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