[转帖] 辣子兔丁[3p]

山椒

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1楼大中小发表于 2014-2-21 16:43 只看该作者

辣子兔丁[3p]

食材明细
兔
干辣椒干花椒
料酒葱一个
姜一个蒜两个
1、兔丁内放一半勺盐，三勺料酒拌均后放入8层热的油锅炸至外表成深黄色后捞起待用

2、锅里烧油至7层热，倒入一半花椒，辣椒炒入味后沥出

3、锅内倒入姜，蒜炒出香味后倒入另一半干辣椒，花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄后倒入兔丁，炒至兔丁均匀分布在辣椒中后撒入葱，鸡精，白糖，芝麻，，炒匀后起锅即可！

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qq2132497153

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2楼大中小发表于 2014-2-21 17:27 只看该作者

兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。

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春色暖人

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3楼大中小发表于 2014-3-7 11:43 只看该作者

看起来这个食物很不错哈，感谢楼主！

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